فوائد الثوم عديدة لذلك يتم استعماله في جميع بلدان في الطبخ، نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية بما فيها الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم الفوائد والمنافع المختلفة للثوم.
.webp "فوائد تناول الثوم للجسم")
ماهي فوائد الثوم للجسم؟
فوائد الثوم الصحية للجسم لا تعد ولا تحصى، وهي كالتالي:
- مضاد للميكروبات والفيروسات
يعتبر الثوم (garlic) مضادًا حيويًا قويًا جدًا، فهو يحتوي على كبريتيد الديليل الذي يعمل على محاربة بكتيريا العطيفة التي تؤدي إلى التهاب القولون المسبب للإسهال والحمى، كما أنه يساهم في الحد من البكتيريا المسببة للأمراض في البيئة المحيطة، الشيء الذي يعطي الثوم خصائصه المضادة للميكروبات والفيروسات وبفعالية أكثر من المضادات الحيوية الشائعة.
- تقليل مخاطر الإصابة ببعض السرطانات
يساهم الثوم في وقاية الجسم من العديد من السرطانات، مثل سرطان المعدة والقولون والمستقيم والرئة والدماغ.
فالدراسات أتبثت قدرته على الوقاية من الإصابة بهذه الأنواع من السرطانات، وذلك من خلال تثبيط نمو الخلايا السرطانية وانتشارها والزيادة من معدل موت هذه الخلايا وتقليل نمو الأوعية الدموية الجديدة التي تغذي الخلايا السرطانية.
- خفض مستويات ضغط الدم
تساعد مكملات مستخلص الثوم على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، بحيث أتبثت الدراسات أن تناول الثوم يساعد على تحسين مستويات الدهون في الدم، كما أنه يقوي إمكانات مضادات الأكسدة في الدم، بالإضافة إلى انخفاض ضغط الدم.
- مفيد للقلب والأوعية الدموية
توصلت الأبحاث التي أجريت على زيت الثوم إلى احتوائه على أحد المكونات المهمة لصحة القلب، وهو ثنائي كبريتيد الديليل الذي يساعد على حماية القلب أثناء جراحة القلب وحمايته بعد الإصابة بنوبة قلبية، كما أنه يعالج قصور القلب.
- تقوية المناعة
يساعد الثوم على تعزيز وظيفة الجهاز المناعي، وحماية الجسم من مجموعة من الأمراض مثل نزلات البرد.
وفي هذا الإطار أجريت دراسة على مكملات الثوم وتوصلت إلى أن تناول الثوم بشكل يومي لبضعة أيام يقلل من الإصابة بنزلات البرد بنسبة تصل إلى 63%.
وفي دراسة أخرى توصل الباحثون إلى أن تناول 2.56 جرام يوميًا من مستخلص الثوم يؤدي إلى تقليل عدد أيام الإصابة بنزلات البرد أو الأنفلونزا بحوالي 63%.
- فوائد الثوم لطرد السموم والتأثيرات المضادة للالتهابات
بالإضافة لعلاج أمراض البرد يعمل الثوم كمضاد للالتهابات وطارد للسموم، وذلك بسبب مركب ثنائي كبريتيد الديليل الذي يقضي على السيتوكينات المؤدية للالتهابات، بالإضافة إلى ذلك تعمل مركبات الكبريت العضوية على تثبيط وسطاء الاستجابة الالتهابية، لذلك فهو يعتبر فعالًا في علاج الالتهابات التي تصيب المفاصل.
- فوائد الثوم على الريق
إذا كنت تعاني من أعراض السعال والتهابات البرد، يمكن لتناول فصي ثوم نيء على معدة فارغة أن يخفف تلك الأعراض. ورغم هذه الفائدة الهامة إلا أنه قد تتعرض لأعراض جانبية جراء تناول الثوم على الريق مثل حرقة المعدة والغثيان والقيء، نظرًا لاحتوائه على مستوى كبير من المركبات التي قد تسبب ارتجاع المريء.
- فوائد الثوم للشعر
يحتوي الثوم على فوائد صحية مهمة قد تفيد الشعر، مثل فيتامين B6 وفيتامين سي والمنغنيز والسيلينيوم التي تعزز صحة الشعر، كما أنه يساهم في قتل البكتيريا والجراثيم والحفاظ على فروة الرأس، بالإضافة إلى ذلك فهو يحمي خلايا الجلد التي تنتج الكيراتين من الأشعة فوق البنفسجية.
- فوائد الثوم للبشرة
يختوي الثوم على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعالج حب الشباب، مثل فيتامين سي وفيتامين B6 والسيلينيوم والزنك، وذلك من خلال التحكم في المواد الدهنية.
كما يوفر الأليسين الموجود بوفرة في الثوم خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم والفطريات والفيروسات، فهو يقتل البكتيريا المسببة لحب الشباب ويقلل التورم والالتهابات، كما أن الثوم يساعد على تنقية الجلد لاحتوائه على ثيوسلفيات المضادة للميكروبات.
ورغم كل هذه الفوائد إلا أن استعمال الثوم النيء على بشرة الوجه قد يؤدي إلى حرق الجلد وبالتالي فهو غير آمن بشكل كامل.
- فوائد الثوم للنساء
أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الثوم قد يساعد النساء في سن اليأس على تقليل مشكل نقص هرمون الاستروجين لديهن، وذلك من خلال أخذ جرعية يومية من مستخلص الثوم الجاف، الذي يعطي آثار مفيدة جدًا لصحة العظام لدى النساء.
- فوائد الثوم للرجال
أتبثت الدراسات أن الثوم يساهم في زيادة إنتاج الحيوانات المنوية لدى الرجال وزيادة مستويات هرمون التستوستيرون بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، بحيث يزيد من من تدفق الدم وتعزيز الخصوبة.
- فوائد الثوم للحامل
يفيد تناول الثوم الحامل بشكل كبير، بحيث يعمل على تحسين الدورة الدموية للحامل، وزيادة وزن الأطفال عند ولادتهم، والتقليل من مخاطر مقدمات تسمم الحمل، وعلاج الالتهابات وغيرها من المنافع الأخرى.