تعتبر القهوة أو البن (coffee) المشروب الأساسي للعديد من الأشخاص في الصباح حول العالم، وذلك بسبب مذاقها الرائع ورائحتها المنعشة وقدرتها المنبهة لكل حواس الإنسان لاحتوائها على الكافيين.
وللإشارة فالدراسات أتبثت وجود العديد من الفوائد في القهوة والتي سنعمل على ذكرها في هذا المقال.
.webp "فوائد شرب القهوة السوداء")
فوائد القهوة للجسم
للقهوة فوائد صحية عديدة، والتي تمثل فيما يلي:
1- الوقاية من داء لسكري
توصلت دراسة في هذا الصدد أن للقهوة فائدة مهمة تتمثل في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما أنها تعزز إنتاج الأنسولين بالإضافة إلى خفض نسبة السكر في الجسم، لكن هذا الأمر مرتبط بشرب قهوة بدون سكر.
2- محاربة الجذور الحرة
تحتوي حبوب البن على مواد طبيعية مغذية للجسم شأنها في ذلك شأنه النباتات الأخرى، إضافة إلى أنها تحوي أكثر من 1000 مادة من المواد الكيميائية النباتية التي تعزز المناعة.
وأغلب هذه المواد الكيميائية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والتي تحمي خلايا الجسم من ضرر التأكسد الناتج عن الجذور الحرة والتي تسبب العديد من الأمراض.
3- مكافحة مرض الزهايمر
يعد مرض الزهايمر من أمراض الدماغ، فهو يؤدي إلى تدمير الذكريات ومهارات التفكير، ونتيجة لذلك يصعب القيام بأبسط المهام.
وفي هذا الصدد أظهرت الدراسات أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، إذ أن تناول 2-3 فنجان من القهوة يقلل خطر الإصابة بالزهايمر والخرف بنسبة 65%.
4- مغذية للجسم
القهوة السوداء غنية بمضادات الأكسدة و فيتامين B2 و B3 والبوتاسيوم والمنغنيسيوم والصوديوم، وبالتالي فمشروب القهوة مغذي للجسم كما أنه مشروب خالٍ من السعرات الحرارية الأمر الذي يساعد على الحفاظ على وزن صحي ويحفز عملية التمثيل الغذائي.
5- فوائد القهوة قبل التمارين الرياضية
توصلت الأبحاث إلى أن شرب البن قبل ممارسة الرياضة يساعد على رفع مستويات الطاقة، وزيادة التركيز واليقظة والانتباه، بالإضافة إلى تحسين الأداء من خلال تقليل التعب، كما أنها تعتبر مفيدة لصحة القلب.
6- تعزيز اليقظة العقلية والمزاج
أتبثت الأبحاث أن استهلاك كوب واحد من القهوة في اليوم يساعد على تحسين المزاج واليقظة العقلية أيضًا.
وبالإضافة إلى ذلك فهي تحسن الذاكرة والإدراك، فالأشخاص الذين يشربون القهوة المحتوية على الكافيين بانتظام يتعلمون بشكل أفضل.
7- فوائد القهوة للتنحيف
من فوائد القهوة القدرة على تخليص الإنسان من الوزن الزائد، بحيث يعمل الكافيين الموجود فيها على زيادة إفراز هرمون الإبينفرين الذي يحفز حرق الدهون المخزنة في الجسم، كما أن الكافيين يزيد من معدلات عمليات الأيض.
8- فوائد القهوة للشعر
تساعد القهوة على المحافظة على درجة الحموضة الطبيعية لفروة الرأس، الشيء الذي ينعكس إيجابًا على الشعر، وذلك من خلال الحفاظ على سلامته ونظارته الصحية. كما يمكن استخدامها كصبغة طبيعية للشعر لزيادة شدة اللون البني فيه.
9- فوائد القهوة للبشرة
تعمل القهوة على منع الكثير من الاضطرابات الجلدية، بحيث تقلل من التجاعيد والتصبغات وتحسن مظهر البشرة بشكل عام.
بالإضافة إلى ذلك تعد القهوة من أهم مقشرات البشرة، فهي تساهم في تقليل الانتفاخات حول العين، وتقلل من السيلوليت، وتساعد في علاج مشكل حب الشباب، كما أنها تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- أضرار القهوة
رغم فوائدها العديدة فالقهوة تعتبر من المشروبات التي قد تعود على الشخص بعدة مخاطر وأضرار، فهي تؤثر على صحة العظام من خلال تحفيز إفراز الكالسيوم في البول الشيء الذي قد يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام، كما أن الإفراط في شربها قد يؤدي إلى التجاعيد في الجلد لأنها تؤدي إلى الجفاف مما يُفقد الجسم رطوبته ومرونته لذلك يُنصح بشرب الماء بعد تناولها.