الشمندر الأحمر أو البنجر نوع من أنواع الخضر، التي تزرع في جميع دول البحر الأبيض المتوسط، وهو غني بالمغذيات مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الصحية المهمة.
.webp "أهم فوائد الشمندر لجسم الإنسان")
أهم فوائد الشمندر لجسم الإنسان
في هذا المقال سوف نتحدث عن أهم فوائد الشمندر لجسم الإنسان، وذلك على النحو التالي:
1- مفيد للهضم
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم، بحيث أتبثت الدراسات أن تناول كوب واحد من عصير البنجر يوميا يساعد على تقليل خطر الإصابة بالإمساك والتهاب الرتوج والبواسير، وذلك نظرا لاحتواء الشمندر الأحمر على البيتين الذي يؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم داخل الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
2- تخفيض ضغط الدم
من أبرز فوائد الشمندر العمل أنه يساهم في تخفيض ضغط الدم، نظرا لكونه غني بمادة النترات التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وإراحتها، وذلك من خلال نقل الأوكسجين والمواد الغذائية بشكل أفضل، وتبعا لذلك تتحسن الدورة الدموية بشكل كبير وينخفض ضغط الدم في الجسم.
3- مفيد للكبد
تناول الشمندر بشكل يومي يساهم في تقليل تراكم الدهون في الكبد، بسبب احتوائه على عنصر البيتين، لذلك فتناول البنجر يساهم في تعزيز وظائف الكبد، كما أنه يعمل على خفض نسبة الكولسترول وتراكم الدهون في الكبد.
4- مفيد للقلب
من الفوائد الكثيرة للشمندر أنه يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، نظرا لاحتوائه على البيتين وفيتامين ب اللذان يعملان على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والشرايين، الأمر الذي يؤكد قدرة الشمندر في تحسين صحة القلب.
5- تحسين وظائف المخ
يعتبر البنجر من بين الأطعمة المفيدة لصحة المخ، نظرا لاحتوائه على أوكسيد النيتريك كما ذكرنا سابقا، هذا العنصر الذي يريح الأوعية الدموية في الدماغ ويوسعها، بحيث أتبثت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالنترات لمدة يومين فقط يحسن من التركيز بشكل كبير.
6- المساهمة في علاج الأمراض المزمنة
يخفض الشمندر من احتمالية الإصابة بالأمراض الالتهابية والمزمنة، لكونه يحتوي على نسبة كبيرة من مادة بيتالين التي تعمل على منع الأكسدة والإلتهابات، وبالتالي فمن فوائد البنجر قدرته العالية على المساعدة في علاج الأمراض المزمنة.
7- زيادة التحمل
أكدت الدراسات على تحسن الأداء لدى الرياضيين بشكل كبير عند تناول من ثلاث إلى خمس حبات من الشمندر على شكل عصير أثناء أداء التمارين الرياضية. وذلك بسبب احتوائه على النترات التي توفر طاقة مذهلة تساهم في تعزيز القدرة على التحمل.
8- فوائد الشمندر للنساء
الشمندر مفيد للدورة الشهرية، بحيث إذا تناولته المرأة خلال أيام الدورة الشهرية، فإنه يقلل من شدة المغص الذي يرافقها، بحيث تبين من خلال الأبحاث والدراسات ان البنجر يساهم في زيادة وصول الدم الغني بالأكسجين إلى الرحم، الشيء الذي يؤدي إلى تخفيف الألم والالتهاب في الرحم.
9- فوائد الشمندر للرجال
للشمندر العديد من الفوائد بالنسبة للرجال، خاصة قدرته الكبيرة على التقليل من مشكلة ضعف الانتصاب، نظرا لاحتوائه على أكسيد النيتريك الذي يعمل على الحفاظ على الضغط في الجسم الكهفي في القضيب والذي يعتبر ضروريا للحفاظ على الانتصاب.
لذلك ينصح بتناول الرجال للشمندر عن طريق عصره، فهو يساهم في تحسين الأداء الجنسي وزيادة الانتصاب.
10- فوائد الشمندر للأطفال
البنجر غني بالبوتاسيوم والفيتامينات المهمة لنمو الأطفال، لذلك يعد تناوله من قبل الأطفال أمرا مهما للغاية، فهو يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم، ويحسن عملية الهضم لدى الرضع، كما أنه يحسن من حركة الأمعاء، ويخلص الجسم من السموم، ويزيد من نشاط المخ، بالإضافة إلى زيادة كثافة العظام.